Un’azienda tutta da scoprire alla 52°edizione del Vinitaly

Oggi vi voglio raccontare alcuni vini che ho avuto il piacere di degustare durante il tour fatto fra diverse aziende enologiche alla 52° edizione di questo Vinitaly 2018. Una delle aziende che mi ha particolarmente colpito per  qualità, serietà ed accoglienza è: ROENO. Roeno è un acronimo: ROeno come “Rolando” ...

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Imbottigliamento di Namastè e Spaziolibero 2017

Vi tengo aggiornati sugli sviluppi dei nostri vini bianco e rosato che abbiamo filtrato qualche settimana fa. Oggi a Villa La Ripa li abbiamo imbottigliati A questo punto i nostri vini sono pronti per essere bevuti. Ma vediamo come avviene l’imbottigliamento e lasciamo la parola a Sandro, Responsabile Imbottigliamento Nuova ...

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Torta Setteveli e Brandy Granpasso : un connubio tutto da scoprire

Oggi vi voglio raccontare un dessert da favola che mi sono gustata in compagnia di amici fiorentini questo sabato a casa nostra. Questo dolce non l’avevo mai assaggiato, ma appena gli ho dato il primo morso ho capito la sua lussuria e avvolgenza al palato; è la torta Setteveli: è uno ...

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Jessica Pellegrini: una giovane donna per un grande Brunello di Montalcino

Un’ interessante serata trascorsa presso il ristorante “La Tana degli Orsi” a Pratovecchio in provincia di Arezzo in compagnia della giovane produttrice Jessica Pellegrini,titolare dell’azienda “Fattoria del Pino”. L’azienda nasce nel 2000 nella zona di Montosoli sul versante senese della collina di Montalcino. Il vitigno principe è il Sangiovese che ...

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Brindiamo insieme al nostro nuovo Blog. Noi siamo pronte e voi?

English Version at the end of the page Siete pronti a brindare con noi? Da oggi UvaNera è diventato un Blog: Blog di Vino e di Buon Cibo. Ogni settimana interviste interessanti a produttori e ristoratori esperti del settore, tante ricette insolite e stuzzicanti ideate dal nostro Chef Edoardo Tilli ...

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Alla riscoperta dei vini di Alberto Burzi, giovane viticoltore in La Morra

Splendida serata in compagnia del giovane enologo Alberto Burzi ,titolare dell’azienda Burzi, a La Morra, nel comune di Barolo. Dal 2012 ha iniziato a produrre etichette interessanti e di grande prestigio. Vi lascio alla sua intervista e alla descrizione dei suoi vini Ecco le etichette prodotte: Barbera d’Alba Plaustra  Vitigno: 100% ...

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UNA SCOPERTA EMOZIONANTE RIMASTA NASCOSTA PER SECOLI

English Version at the end of the page Oggi vi voglio raccontare un avvenimento emozionante e strepitoso che mi è successo a casa a Villa La Ripa la scorsa settimana. Stavo facendo una passeggiata insieme ai miei cani intorno alla casa e avvicinando al giardino segreto, che costeggia la Villa, ...

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