UvaNera oggi è a Napoli

Qusto fine settimana io e Costanza siamo andate a fare un  giro a Napoli: una splendida città ai piedi del Vesuvio. Ci siamo divertite e rilassate a gironzolare fra i vecchi borghi della città assaporando l’atmosfera unica e magica dei Quartieri Spagnoli. Abbiamo attraversato  i mercati gremiti di gente ed ...

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Oggi a Villa La Ripa cuciniamo noi!!!

Oggi io e mia mamma ci siamo dilettate a preparare dei piatti tipici della cucina toscana. Li abbiamo abbinati ai vini dell’Azienda di famiglia. Gli abbinamenti sono riusciti molto bene ed anche i piatti sono stati apprezzati!!! Per il dolce però non ce l’abbiamo proprio fatta e quindi siamo andate ...

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Un ottimo Pinot Bianco Talis Venica 2017

Nel finesettimana sono stata al mare a Piombino, una deliziosa ma poco conosciuta località di mare situata di fronte all’Isola d’Elba.  Molti di voi la conosceranno solamente per il porto da cui si parte per diverse località turistiche . Se avete modo e tempo vi consiglio di fare una giratina ...

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Una piacevole serata a Viterbo che voglio condividere con voi

Questo weekend sono stata con amici a fare una girata a Viterbo e a cena siamo incappati in un ristorante molto carino e ben arredato ,situato in una zona tranquilla del centro: Il Grottino. Il maître ci ha accolto calorosamente e ci ha fatto accomodare in  sala. Abbiamo subito consultato ...

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Torta Setteveli e Brandy Granpasso : un connubio tutto da scoprire

Oggi vi voglio raccontare un dessert da favola che mi sono gustata in compagnia di amici fiorentini questo sabato a casa nostra. Questo dolce non l’avevo mai assaggiato, ma appena gli ho dato il primo morso ho capito la sua lussuria e avvolgenza al palato; è la torta Setteveli: è uno ...

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Edoardo Tilli Chef: Vellutata di Zucca in purezza

Oggi abbiamo il piacere di conoscere un giovane e valente Chef : Edoardo Tilli.  Vive In un bellissimo casale di famiglia a Podere Belvedere, situato fra le colline della Rufina ,in provincia di Firenze. Edoardo è un vero  studioso dei piatti, amante della chimica che lo aiuta nella creazione di ...

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Edoardo Tilli Chef: Uovo 67

 Uovo cotto a 67° su base semisferica di chiara con cioccolato bianco, sale nero e tartufo Vino abbinato: Franciacorta Dosaggio Zero, Azienda agricola SoloUva Link Web: Edoardo Tilli Chef 

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Edoardo Tilli Chef: Panino Gourmet

  Un”idea per un aperitivo sfizioso: un panino con foie gras, petto di piccione arrosto, marmellata fatta in casa di albicocche e cipolle caramellate con aceto di riso e balsamico. Vino abbinato: Carmignano terre a mano 2013 Link Web: Edoardo Tilli-Podere Belvedere

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